foodwatch Österreich setzt sich mit Kampagnen für die Rechte der Konsument*innen im Lebensmittelbereich ein. Die NGO ist unabhängig von Regierungen und der Lebensmittelindustrie. Als spendenfinanzierter Player geht foodwatch keine Kooperationen mit Unternehmen oder politischen Institutionen ein. So kann die NGO unabhängig und glaubwürdig Missstände im Lebensmittelbereich aufzeigen und frei agieren.