Die Bio-Sirupe von green sheep werden in traditionellem Kaltansatz im südlichen Waldviertel hergestellt und garantieren den Genuss im Einklang mit der Natur. Die Ernte der erlesenen Blüten und Kräuter erfolgt in behutsamer Handarbeit. Der aufwendige Produktionsprozess wird seit 2011 von Menschen begleitet, die im Rahmen unterschiedlicher Aufgaben ein optimales Umfeld zur individuellen beruflichen Rehabilitation vorfinden.