Die Arbeit mit den Bienen im Verlauf der Jahreszeiten bringt mich der Natur um ein Summen näher. Von der Biene als Individuum bin ich immer noch genauso fasziniert wie vom Gesamtorganismus eines Bienenvolkes. Daher war von Beginn an klar, es kann nur den biologischen Weg für mich in der Bienenwirtschaft geben, schließlich geht es um den sorgsamen Umgang mit den Bienen, den nachhaltigen Umgang mit den Produkten und dem Umfeld in dem man arbeitet und lebt.