Diese Welt ist voller kulinarischer Wunder. Im Kleinen wie im Großen. Wir haben uns im burgenländischen Seewinkel auf das Kleine spezialisiert – so klein, dass es ins Glas passt … Obst- und Gemüsesorten im Eigenanbau mit großer Geschichte und rarer Verfügbarkeit werden mit begleitenden Kräutern und Gewürzen zu feinstem Eingemachten veredelt. Dabei legen wir größten Wert auf den mühevolleren, aber lohnenderen Weg: Sorgfältig, respektvoll und ressourcenschonend: Gut darf ruhig aufwendig sein.